2021-06-07

料理の科学

万病と老化の黒幕「炎症」の基礎知識

炎症とは「異物」に対する防御反応 細胞を痛めつける「慢性炎症」がヤバい 「炎症」とは、細胞に「異物」が入ってきたときの防御反応です。 炎症には2種類があります。体にとって必要な炎症と、体にとって害のある炎症です。 急性炎症...