超実践 ピーマンの苦味を抑える調理＆ネギの栄養アップ(とレシピ)
ピーマンは「レンチン→縦斬り→炒める」で最強緑黄色野菜であるピーマンは皮の部分にビタミンCやβカロテンなどを豊富に含んでいます。レモンの10倍という量なので意外です。苦いのが苦手？「クエルシトリン＋ピラジン」のせいピーマンが苦いのはクエルシ...
2020-08-18
超実践 
精神力 不登校になったら森へ連れて行け！？ストレスと自然の科学
以前に、「子どもが昼夜逆転で不登校になったらキャンプに連れて行くといいよ」という大胆なアイデアをご紹介しました。実はアウトドアには体内時計を調節する働きだけではなく、ストレスを緩和する働きもあることが分かっています。「不登校になって子どもの...
ヘルスポイント ズボラなぐらいがちょうどいい！栄養を無駄にしない料理の科学
そこで今回は時短できて栄養も逃さない野菜の調理についてご紹介します。調理するのが面倒くさい→淡色野菜は調理不要！？基本的にニンジンやほうれん草などの緑黄色野菜は炒めたり茹でたりなどの調理をしましょう。逆にカブや大根などの淡色野菜(色の薄い野...
調和力 子供が勝手に動いてくれる！前頭前野トレーニング
「支配する自分」と「支配される自分」「子供が落ち着きがない」「1つのことに粘り強く取り組んでくれない」といった悩みを抱えている親御さんは多いことでしょう。こういった子供は脳の抑制機能が備わっていないことが原因です。抑制機能は脳の前頭葉という...
意志力 公表効果は嘘だった！？やっぱり目標は胸に秘めておいたほうがいいかも
「目標はみんなの前で公言すると自分を追い込むことになって達成率が上がるよ」というアドバイスを聞いたことがあるかと思います。実際に心理学でも公表効果(パブリックコミットメント)として認められています。ですが、「目標を公言するのは逆効果なのでは...
精神力 うっかりミスはうつ病の兆候！？ノルアドレナリンレシピ
最近、仕事でうっかりミスが多い 忘れ物が多いそれらの原因はワーキングメモリの低下にあるかもしれません。ワーキングメモリとは脳のなかのメモ帳のようなもので一時的に情報を保存しておくメモリです。ワーキングメモリが低下すると、覚えておこうと思って...
精神力 ぼっちが辛い理由と印象操作の心理学
「一人でいることは好きだけど、周りに1人だと思われるのが恥ずかしい」という方にオススメの記事。僕の持論ですが、ぼっちが辛いという方には、「1人でいること自体は苦ではないけど周りにぼっちだと思われるのが恥ずかしい」という内向型ぼっちと、「友達...
精神力 陰キャは筋トレをしろ！？科学的に正しい筋トレ＆有酸素運動大全
対人関係で不安を感じる 異性にモテたい…などなど、僕たち隠遁者の悩みは尽きないものです。しかしなんとこれらの悩みをすべて解決する方法があったのです。それが筋トレ。筋トレがメンタルヘルスを向上させる筋トレをすると焦燥感・不安感・自尊心の低下・...
超実践 「自炊したいけどレシピを覚えられない！」の対処法【レシピ：豚肉のもやし炒め】
レシピを覚えられない→調理の基本の流れを覚えておこう料理でつまずくのはレシピを見ないと分からないということです。慣れないうちはレシピを覚えていないので新しい料理のたびにレシピ本を開かなければいけません。レシピを覚えやすくするためには共通する...
精神力 寂しいならパートナーを作るよりも犬を飼うべき
「学校に行けない」「メンタルが弱すぎて不登校に…」という方へ。ペットと積極的に遊ぶことをオススメします。ペットが孤独感を和らげる効果は結婚するより高いペットはパートナーよりも孤独感を補う効果が高いです。ある研究では、 一人暮らしの人 ペット...