科学的に検証！ポリフェノールのメリットまとめ

ワシントン州立大学が行ったメタ分析(※)によると、

1. ポリフェノールの摂取によって健康を促進する腸内細菌(ラクトバチルス菌やビフィズス菌)を増やし、悪玉菌(クロスオリジジウム病原性種など)を減らす効果があった
2. ラクトバチルスで396mg、ビフィズス菌で1日あたり540mgのポリフェノールの摂取が効果的

という結果が出ています。

収集・分析

「微生物叢・フラボノイド・お茶・投入・牛乳・赤ワイン・シリアル・ココアパウダー・チョコレート・りんご・武道・ベリー…など」ポリフェノール関係のキーワードを含む文献を集め、そのうち精査して残った27件の先行研究を分析。腸内環境への影響を調べた

結果

1. ポリフェノールの摂取によりラクトバチルスの存在料は220％アップ、ビフィズス菌は56％アップ
2. ユウバクテリウムは増えない
3. 腸内細菌への影響はある程度の量がないとダメ。396mgの摂取量が推奨される

エディスコーワン大学がポリフェノールの摂取量と死亡リスクを調べた研究(※)を見てみましょう。

観察

56048人を23年ほど追跡。(そのうち14083人が死亡)

結果

1. ポリフェノールの日常的な摂取が多いほど、心血管疾患やがんによる死亡率が低かった
2. 効果としては1日に約500mgの摂取でピークだった
3. ポリフェノールによる死亡率の低下は特に喫煙者やアルコールの摂取が多い人において顕著だった