朝食を食べても食べなくても体重に差は見られなかった
「朝食を食べないと健康に悪い」とよく言われます。しかし、ダイエットに関して言えば朝食を食べるか否かで体重への影響はないというのが新しい見地のようです。
根拠となる研究
2014年のアラバマ大学の研究では、朝食を抜いても特に肥満になるわけではないと示されています。
The effectiveness of breakfast recommendations on weight loss: a randomized controlled trial
Background: Breakfast is associated with lower body weight in observational studies. Public health authorities commonly recommend breakfast consumption to reduc...
www.ncbi.nlm.nih.gov
介入
309人(BMI25～40、20～65歳)の過体重および肥満の成人が被験者。被験者を3つのグループに分けて16週間の介入を行う
- 対照群：一般的な健康習慣について記述されているパンフレットを受け取り、その通りに実践。ただし、朝食に関する言及はなし
- 朝食を食べるグループ：10：00までに朝食を食べることが指示されているパンフレットを受け取り、その通りに実践。
- 朝食を食べないグループ：11：00まではカロリーを摂取しないように指示されているパンフレットを受け取り、その通りに実践。具体的には、起きてから11時までは水もしくはカロリー0の飲み物だけしか摂取しない規定
ロジ
グループ1と2に関して、パンフレットには具体的な食材のリストも記載されていますが、食材に関して特に制限はなく被験者の選定にゆだねられました。
16週間の介入の前後に身長と体重を測定し、BMIを算出
結果
朝食の有無によって体重に有意な変化は見られなかった
考察
つまり、朝食を抜いても肥満になるわけではなかったのです。理由としては、単純に摂取するカロリーが減るからだと考えられます。朝食を抜くことで仮に昼や夜の食事量が増えたとしても、1日の摂取カロリーが変わらないのなら体重に大きな変化はないのはうなづけます。
むしろ、朝食を抜くプチ断食によって減量や食欲の抑制に効果があると示している研究すらあります。「朝食を食べなければいけない」という知識はやや古い常識だと捉えなおした方がいいかもしれません。
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